安曇野の春を楽しみながら、野草の調理法を学びませんか？

つくしや萱草、よもぎにたんぽぽ...。養生園周辺にはたくさんの野草が顔を出します。
散歩をしながら摘み草を楽しみ、その野草を使った調理実習を学びましょう。

野草の苦みには、冬の間に体内に溜まった老廃物を排出する効能があります。この季節にしか味わえない味覚を楽しみ、春ならではの美しい安曇野の景色を楽しむプログラムです。

大地のエネルギーをたっぷりと吸収し、春の安曇野を堪能しましょう。
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今回のクッキングクラスのテーマは“パンとスープのある食卓”。
自然豊かな森の中にある開放感あふれる空間で、石釜を使ってパンを焼き、野菜たっぷりの暖かいスープとともに味わいます。

家に帰っても作り続けられる、シンプルで美味しいパン、そしてお料理を学んでみませんか？

自家製の天然酵母を使って2種類のパン生地を仕込み、その生地を応用させてカンパーニュ・ピタパン・べーグル・プチパン・フォカッチャの5種類のパンを焼きます。シンプルな生地から出来る、色々なパンの作り方を覚えましょう。

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デザインとものづくりの会社・リビングワールドを主宰されている西村佳哲さんをお迎えして、プレデザイン・ワークショップ「��食べること�≠�食べながら考える2泊3日」を行います。

『自分の仕事をつくる』（晶文社／ちくま文庫）や『自分をいかして生きる』（ちくま文庫）『かかわり方のまなび方』（筑摩書房）など働き方研究の著書でも、西村さんをご存知の方も多いと思いますが、今回は森のキッチンスタッフと共に、人間の暮らしのベーシックな部分の“食べること”をテーマに、美味しいものを食べながら、様々な手法で「プレデザイン」〜デザインの前の気づきを楽しむこと〜をしてみたいと思います。

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［おしらせ］
西村佳哲さん主催の非構成的エンカウンターグループワークショップ・七泊八日~橋本久仁彦さんと~が、11月5日(土)〜11月12日(土) 養生園にて開催されます。

※このワークショップは、穂高養生園主催ではなく、リビングワールド西村佳哲さん主催によるものですが、毎年11月に養生園で行う定番ワークショップとなっております。お申し込みは、詳細ページに進んで、リビングワールドのHPよりお申し込み下さい。

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緊張を手放し、本当にこころをひらいて話すとき、声は澄んで深くなり、からだは解放され、 自分と世界との間に、深く新しいつながりをもたらします。

様々なヴォイスワークとアレクサンダー・テクニークを学び実践されているヴォーカリストの鈴木重子さんを迎え、こころとからだの緊張を手放し、ナチュラルで深く、存在感のある、そのひとの「本当の声」を、共に探していくワークショップです。

■アレキサンダー・テクニークとは…
「こころとからだの使い方」を見直すためのメソッドです。自分で自分のじゃまをしている不必要な思い込みや癖、緊張に気づき、それをやめていくことで、こころとからだを解放し、その人本来の楽さ、自由さを取り戻します。

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ハコミセラピー ワークショップ〜プロセスの実際とインナーチャイルドワーク〜

日程：2011年9月17日(土)〜9月19日(月

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参加費：42,000円
（講習費、宿泊費、食費、プログラム参加費のすべてを含みます）
講師：高尾 威広

ハコミセラピーは、心とからだのつながりを重 視するセラピーです。静かでパワフルなこのセラピーは、「援助者つきの瞑想」とも呼ばれ、あなたのペースを尊重し、しっかりと寄り添うことで、気づきや変化を無理なく援助していきます。

無意識の中で習慣的に自分をコントロールし、動かしている自分の人生脚本 （コアビリーフ）に気づき、それを変えることを援助します。我々はしばしば心の葛藤を抱えて悩みます。よき考えの通りに従わないもう一人の自分が無意識の中にいます。これを心理 療法では抵抗と呼ぶことがあります。

ハコミセラピーではこの部分は抵抗ではなく、今までの 習慣と人生脚本を支えている大切な部分と考えます。頭で考えただけでは葛藤を統合できないけれど無意識に分け入り双方の融合を引き起こ すのがハコミセラピーです。

8月・和〜木と人とつながる夏（森の休養プラン）

養生園・森の家では「和〜木と人とつながる夏」と題して、心と体への気づきを深め、自然との共生を楽しむ様々なイベントやプログラム、ワークショップを8月に行います。 自分のものであるようにみえて、実は大きな自然とのつながりの中に生かされている、私たちの心や体。 夏の1ヶ月間に、豊かな自然の中でリラックスし、感覚を解き放し、自然や人・ご自身の体の声を聴く時間を共有できるような様々なプログラムを用意しました。いのちのリズムに身をゆだねて、食べる、踊る、歌う、つくる、体を動かす、手当てする、対話する･･･自然とのつながりを実感し、心と体の健やかなバランスを取り戻してみませんか？

これらのプログラムは、基本的に森の家にご宿泊の皆様向けのクラスですが、里の家にご宿泊の皆様にもご参加頂けます。

関心のある分野が重なる皆様と宿泊・食事を一緒に楽しんでいただく...つながる時間を大切にしたいと考えておりますので、宿泊ご予約申し込みの際には、森の休養プランをお選び下さい。
尚、森の休養プランは2泊以上ですので、1泊ご希望の場合は里の家（通常宿泊の予約）をお選び下さい。

ご予約は、こちら

開催クラス

・7/31(日）〜7（日）
■7/31　森でサブニュマと楽しむアフリカンダンスと太鼓♪（外来OK）
■7/31　サブニュマの風LIVE♪@木と人ホール （外来OK）
■8/1　ラフターヨーガ・自己解放へと導き結ぶ笑いヨーガ（外来OK）
■8/3　ハーブからの贈り物〜ブーケ作りとオリジナルハーブティ
■8/7　すみちゃんのチャリティ音楽会♪

・8/8(月）〜14（日）
■8/8　ハーブを使った優しいオイルトリートメント（外来OK）
■8/9　Ｄｒ．亜子自然療法お話会
■8/11　原生林の滝トレッキング〜森を抜け、修験の滝へ行く〜
■8/13.14　おやすみ前のからだほぐし（外来OK）

・8/15(月）〜21（日）
■8/15　フィーリングベイキング〜五感をつかってお菓子作り〜
■8/16　森のヨーガ夜のクラス
■8/17　森のヨーガ朝のクラス
■8/17　セルフケア講座「リフレクソロジー」
■8/18　森のヨーガ朝のクラス
■8/19　森のヨーガ朝のクラス
■8/19.20　からだに響くルーシーダットン（外来OK）
■8/21　えま＆慧奏ゆくりらっくす森ライブ♪（外来OK）

・8/22(月）〜28（日）
■8/23.24　はじめてのコンテンポラリーダンス（外来OK）
■8/26　セルフケア講座「自宅でできるお灸」
■8/27　ラビラビと映画『カンタ！ティモール』を観る会
■8/27　あさがうまれる〜太古と未来〜ラビラビ森ライブ♪（外来OK）

・8/29(月）〜9/4（日）
■8/29.30　布ナプキン〜お話聞いて、縫ってみよう〜
■8/30　Ｄｒ．亜子自然療法お話会
■8/31　和太鼓わおん♪パフォーマンス〜聴いて、感じて、叩く！〜（外来OK）

※お好きなクラスをお選びください。ご来園後のお申し込みも可能ですがクラスによっては定員がございますので、宿泊予約時もしくは早めのお申し込みをお願いします。
※外来OKプログラムマークのあるクラスは、ご宿泊のゲストの方だけではなく地域の皆さんにもご参加頂けるプログラムです。お電話・メールで事前にお申し込み下さい。

養生園の自然療法WS〜特別講義に東城百合子先生をお迎えして〜

日程：2011年9月2日(金)〜9月4日(日) 2泊3日
参加費：42,000円（講習費、宿泊費、食費、プログラム参加費のすべてを含みます）
講師：養生園スタッフ
特別講師：東城百合子・五来純（9月3日午後の特別講義・お手当実習）

自然食・自然療法研究家であり、「あなたと健康」主幹である東城百合子先生を特別講義にお迎えし、養生園の自然療法WSを行います。

日々の暮らしの中、生活そのものを大切にすることで本来持っている自然治癒力を生かし健康を保つことが、すなわち自然療法であると考えます。養生園のリラクゼーションプログラム（ヨーガや森林散歩、セルフケア講座など）とともに、特別講義で東城先生をお迎えし、お手当法の実習も行います。野菜を大切にした食事を楽しみながら、穂高の豊かな自然の中で、自然本来の姿を見つめ、自然療法に関心のある仲間とともに学びを深める時間を持ちましょう。

○9月3日特別講義とお手当のみ参加（4500円・12：00〜16：00）は、定員に達しておりましたが、数名キャンセルが出ましたので、参加ご希望の方は、お電話（0263-83-5260）にてお問い合わせ下さい。（8.31更新）

詳細は、こちら。

養生園の料理教室〜二泊三日でゆっくり学んでみませんか〜

日程：2011年7月29日(金) 〜31日(日)
参加費：38,000円(講習費、宿泊費、食費、プログラム参加費のすべてを含みます)
講師：野本弥生＆養生園スタッフ

健康は食事から...養生園のキッチンスタッフがマクロビオティックをベースにした養生園ご飯の作り方をお伝えします。
詳細は後ほどアップ致します。

昨年度の料理教室の様子はこちら。
養生園の料理本『穂高養生園の週末ごはん』もご参考になさって下さい。

萩尾エリ子 ハーバルワークショップ 〜ハーブと巡る感覚の旅〜

日程：2011年7月22日(金) 〜24日(日)
参加費：42,600円(材料費、宿泊費、食費、プログラム参加費のすべてを含みます)
講師：蓼科ハーバルノート 萩尾エリ子

蓼科ハーバルノートでアロマテラピーを教える萩尾エリ子さんを講師にお迎えし、ワークショップを行います。
養生園ハーブガーデンのフレッシュハーブにふんだんに触れ、ハーブの利用法や薬効について学び、精油を利用したタッチングやトリートメントで深く緩みます。
植物からのギフト＝香りの力を思い切り感じ、命に寄り添う時間を過ごしてみましょう。

詳細はこちら

養生園ヨーガホリデー〜自分らしさをみつめる食・ヨーガとともにある暮らし

日程：2011年7月8日(金) 〜10日(日)
参加費：38,000円(講習費、宿泊費、食費、プログラム参加費全て含みます)
講師：増田佳子・大沢瑠美・永田美和・矢口絵美（養生園ヨーガスタッフ）

ヨーガの捉え方が人それぞれ違うように、食事法においても体質の違いや季節、環境に応じた食事法があるはず...。日常生活の中で自分にとってより良いヨーガや食事法について探っていくプログラムです。

様々な食事法がある中、自分にあった食事はどんなものなのか？悩んでいらっしゃる方も多いと思いますが、マクロビオティックやローフードの枠にとらわれず、それぞれの良いところを取り入れながら、ご自分に合った食事法を探り、毎日の生活へと繋げていきましょう。

心と身体をつくっている「食」の大切さや、ヨーガを通じて心身を感じる時間を共有できたらと思います。

詳細はこちら。