◆ 〜 養生園秋のハーブワークショップ
2005年11月5日（土）-6（日） ２００５年度に終了しました。御参加ありがとうございました

大好評の養生園のハーブのワークショップです。今回はハーブのナチュラルヒーリングワークを行います。ハーブサウナやハーブのスキンケアをオーガニックハーブを使って手作りしてみましょう！これから寒い季節に向けてとても役にたつハーブを使ったスキンケアの方法を学びます。（お作りになったハーブのクリーム類はお持ち帰りになれますよ！） ハーブクッキングは養生園のパン釜を使ってピザを作る予定です。また萩尾先生より温かい豆のスープの作り方も教えて頂きます。楽しいワークとなる予定ですので、是非御参加下さい！！

１１月５日（土曜日）
● オリエンテーション　　１時より
ハーブの効用、利用法などについてお話ししながらプログラムのご案内をします。
またゲストのみなさんと、自己紹介を行いましょう。（ミントティーを飲みながら）

●ハーブの育て方、手入れの方法を学ぶ
養生園のハーブガーデンにて、秋のハーブのお手入れ方法を教えて頂きます。
冬ごえのための取り入れ（ローズマリー、月桂樹）
収穫・保存方法（オレガノ、タイムなど）

● ハーブを使った手作りスキンケア
養生園のハーブを使って、オーガニックハーブで手作りスキンケアクリームを作ってみましょう。 何を作るかはその日のおたのしみ。（お作りになったクリームは、お土産としてお持ち帰りできます）
（予定：肌を優しく守る蜜ろうクリーム　又は　心も潤すハーブウオーター）

夕食（自然食となります）

●ハーブサウナ
ハーブを使ったサウナです。石組みのサウナではフレッシュハーブの芳香を 楽しみながらゆっくりと汗をかいて心と体をほぐしましょう。
（よもぎか、タイム、またはセージのサウナです。体から汗とともに毒素を出しましょう！）


１１月６日（日）
●６時よりモーニングヨガを行っております。希望者は御参加頂けます。
　参加された方はそのまま森の家にお残りいただき、ヨガの後はごゆっくりお過ごし下さい。

●ハーブクッキング　９時半から
ハーブを使ったお料理を学びましょう！
今回は、ピザを作ります（里の家のピザ釜にてハーブを使った焼き立てピザを食べましょう！） 萩尾先生よりじゃがいもやお豆を使った温かいスープとかぼちゃのパンケーキの作り方を学びます。

ブランチ
出来上がったお料理を一緒にいただきましょう。

●シェアリング／アドバイス
心と体の症状をやわらげるハーブの使い方を伺います。
ゲストそれぞれの症状に萩尾先生よりアドバイスを頂きます。みなさん質問をご用意してくださいね。最後に皆でワークショップのシェアリングをおこないます。

１１月５日（土曜日）から６日までの一泊二日のワークショップです。 この時期穂高は紅葉が最も美しい時。１１月４日（金曜日）には養生園より中房温泉まで紅葉を見るツアーを行う予定ですので、１日前からのご宿泊もオススメです。（詳細はこちら）参加費は無料。露天風呂から紅葉を眺めましょう。

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今年の７月に行われたハーブのワークの様子をレポートしております。詳しくはこちらを御覧下さい
　　　　　

講師：萩尾エリ子（はぎおえりこ）
1976年東京から蓼科に移り住む。園芸、料理、染色、陶芸、クラフトはすべて八ヶ岳山麓の自 然界が師。開拓農家の家屋を借りて｢蓼科ハーバルノート｣を開き、10年かけて荒地から300 0坪のオーガニックガーデンを作る。
オープンキッチンのレストランと共に、経営面で可能なエコロジーを提案。多くの発想と哲学 をここから受ける。総合病院のハーブガーデンをプロデュース。のち、グリーンボランティア （園芸ボランティア）をおこす。諏訪中央病院のボランティアガーデナーとして、今日に至る。 精神科の作業療法にも、ボランティアとして関わる。各種教室、村おこし、福祉事業など、ハ ーブを媒体とした展開にも協力。ナード・アロマテラピー協会認定のアロマトレーナーとして アロマテラピーの講座をもつ。病院、各種施設でのアロマトリートメント・ボランティアの活 動を始める。
・92〜96の5年間、全220回の料理エッセイ｢八ヶ岳の食卓｣を、長野日報に連載。大きな反 響を得る。ハーブ、アロマテラピー、園芸他、様々な分野での講演、雑誌に関わるハーブコー ディネート、執筆活動を続ける。
・現在はレストラン、ガーデンを閉じ、当初の場所に戻り｢蓼科ハーバルノート・シンプルズ｣ と名を改め、さらに簡素であること、自然であることを基本に、柔らかで優しい｢場｣を育てる ことを日々の喜びとする。
　　　著書｢ハーブ｣｢ハーブの図鑑｣（池田書店刊）
　　　監修｢ハーブハンドブック｣（池田書店刊）、エッセイ多数
講師：ハーバルノートのホームページ http://www.herbalnote.co.jp/

終了いたしました。ありがとうございました